17 Ago El pan congelado en la hostelería
El pan precocido o congelado se ha convertido en una excelente opción para disfrutar de un pan recién horneado, manteniendo todas sus cualidades intactas. Es por ello que ha demostrado ser una opción ideal para la industria de la hostelería debido a su capacidad para mantener la calidad y satisfacer las necesidades de los establecimientos.
UN FACTOR CLAVE, LA CALIDAD
La calidad del pan juega un papel crucial en la industria de la hostelería, ya que puede marcar la diferencia entre restaurantes y establecimientos de comida.
Eurobakeries es una opción de máxima calidad para la compra de pan congelado por varias razones. Entre ellas, podemos destaca:
- Excelencia en la selección de ingredientes. Nos comprometemos a utilizar ingredientes de la más alta calidad en la elaboración de nuestro pan congelado. Desde las harinas hasta los aditivos, cada componente es seleccionado cuidadosamente para garantizar un producto final de excelencia.
- Proceso de congelación avanzado con técnicas de congelación rápida y controlada que preservan la frescura y calidad del pan.
- Control de calidad riguroso con altos estándares de calidad en cada etapa de producción.
LA IMPORTANCIA DE LA VARIEDAD DE PRODUCTOS
La combinación de calidad y variedad es lo que buscan los establecimientos del sector HORECA cuando precisan adquirir pan para llevar a cabo su actividad laboral. Es por ello que, son muchos los que se deciden por adquirir pan congelado.
En Eurobakeries ofrecemos una amplia gama de productos, desde baguettes y panecillos hasta panes especiales y de diferentes sabores. Esto brinda a los establecimientos HORECA la oportunidad de ofrecer una selección diversa de panes a sus clientes, adaptándose a diferentes preferencias y necesidades dietéticas.
Además, es importante contar con opciones de pan sin gluten y panes ecológicos en el sector HORECA para satisfacer las necesidades de un público cada vez más diverso y consciente de su salud y del medio ambiente.
POR QUÉ ELEGIR EL PAN CONGELADO
Adquirir pan congelado puede resultar interesante para el sector HORECA por varias razones:
- Mayor conveniencia y flexibilidad
El pan congelado permite a los establecimientos HORECA tener acceso a una amplia variedad de opciones de pan en cualquier momento, sin tener que preocuparse por la frescura y la disponibilidad diaria. Al tener el pan congelado, se puede almacenar y utilizar según la demanda, lo que facilita la planificación y evita el desperdicio de pan.
- Calidad y consistencia
En Eurobakeries usamos técnicas de congelación rápida que ayudan a preservar la frescura y calidad del pan. Esto garantiza que el pan mantenga sus características, como textura, sabor y aroma, incluso después de ser descongelado y horneado. Además, al comprar pan congelado de un proveedor confiable, los establecimientos pueden mantener una consistencia en la calidad del pan que ofrecen a sus clientes.
- Ahorro de tiempo
La adquisición de pan congelado puede ayudar a reducir la carga de trabajo en la preparación de pan fresco desde cero. Al recibir el pan congelado, solo es necesario descongelarlo y hornearlo, lo que ahorra tiempo y esfuerzo en comparación con el proceso de amasado, fermentación y horneado completo. Esto permite a los establecimientos HORECA enfocarse en otras tareas importantes de la operación.
- Reducción de costes
En muchos casos, adquirir pan congelado puede ser más económico qué producir o comprar pan fresco. Al optar por el pan congelado, los establecimientos HORECA pueden beneficiarse de economías de escala y negociar mejores precios con proveedores especializados.
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